반응형 편스토랑 레시피9 [요리] 편스토랑 어남선생 류수영 새콤한 골뱅이 소면 무침 만들기 레시피 안녕하세요~ 내.찬.돌입니다! 오늘 갑자기 골뱅이 소면 무침이 너무 먹고 싶어서 저번에 봐둔 류수영 님의 레시피를 한번 따라 해보려고 해요~ 원래 집에서 먹던 레시피가 있는데 다른 레시피는 어떤 맛일까 궁금해서 만들어 보려구요! 그거 아셨나요? 전 세계 골뱅이 소비량의 80%가 우리나라에서 소비된대요!! 이 맛있는 걸 왜 안 먹지? 골뱅이 무침을 유럽으로 수출시켜야겠어요😎 그럼 새콤한 골뱅이 소면 무침 바로 만들어 볼게요! 준비해 주세요! 골뱅이 1캔(400g) 대파 1대 양파 1/2개 오이 1개 청양고추 1개 식초 2큰술 고춧가루 1큰술 소면(양껏) 황태채 한 줌 양념장 재료 설탕 3큰술 식초 3큰술 고추장 2큰술 액젓(까나리 or 멸치) 1/2 작은술 으깬 깨 1큰술 ◎ 저는 황태채는 생략했어요~ ◎.. 2023. 9. 8. [요리] 편스토랑 어남선생 류수영 닭갈비 만들기 레시피 닭으로 만든 요리 추천 안녕하세요~ 내.찬.돌 입니다! 오늘 해볼 레시피는 바로 닭갈비예요~ 어릴 때부터 춘천에 가면 항상 닭갈비를 먹었는데 그래서 그런지 닭갈비는 제육볶음과 함께 제 최애 메뉴예요~ 어김없이 어남선생 님의 레시피 중에 닭갈비가 있길래 한번 따라 해 보려구요😁 철판 닭갈비가 있고, 숯불 닭갈비가 있는데 이 레시피는 철판 닭갈비랑 비슷한 것 같아요! 그럼 바로 만들어 볼게요~ 준비해 주세요! 닭다리살 정육 600g 양배추 1/4개 대파 한 대 고구마 1 개 깻잎 10장 떡 한 줌 식용유 양념장 설탕 5 큰술 간장 5 큰술 고추장 4 큰술 식초 4 큰술 고춧가루 3 큰술 카레가루 1큰술 배 음료 1 캔 238ml 참기름 1 큰술 소금 1 작은 숟가락 1. 재료 손질 정육 된 닭다리살을 깨끗하게 씻어 주세요 핏물이나.. 2023. 8. 27. [요리] 편스토랑 어남선생 류수영 한판 떡꼬치 만들기 레시피 떡꼬치 소스 떡고치 만들기 안녕하세요~ 내.찬.돌 입니다! 오늘 만들어볼 메뉴는 바로바로 류수영 님의 한판 떡꼬치입니다!! 집에 절편 한 무더기가 있어서 어떻게 먹으면 많이 먹으면서 맛있게 먹을까 고민하다가 어남선생님이 만들었던 한판 떡꼬치가 생각나서 한번 만들어 보려고요~ 초등학생 때만 해도 학교 앞 분식집에서 파는 떡꼬치를 자주 사 먹곤 했는데 요즘에는 학교 앞에 분식집이 없거나 거의 프랜차이즈로 바뀌어서 그 맛이 잘 안 나더라구요... 물론 만들어 먹어도 그 맛을 재현하기는 어렵겠지만 레시피를 보니 너무 맛있어 보여서 참을 수가 없었어요! 바로 만들어 볼게요~ 준비해 주세요! 떡 두 줌 밀가루 or 부침가루 1.5큰술 물 60ml 대파 1/2대 식용유 2바퀴 양념장 설탕 1.5큰술 케첩 1.5큰술 고추장 1큰술 참기름 1.5.. 2023. 8. 23. [요리] 편스토랑 어남선생 류수영 삼겹살 돼지고기 고추장 찌개 만들기 레시피 안녕하세요~ 내.찬.돌 입니다! 오늘도 류수영 님의 편스토랑 레시피를 가져와 봤는데요! 바로바로 고추장찌개입니다!! 이번 레시피는 류수영 님께서 무려 1년 반이나 준비하신 레시피라고 해서 더욱 기대되는 레시피예요!! 오랜 기간 준비한 걸 이렇게 몇 분 만에 따라 해 볼 수 있다는 게 정말 감사할 따름이에요😊 일단 찌개 하나로 한 끼 식사를 할 수 있다는 게 가장 큰 메리트가 아닐까 생각이 들어요! 그럼 바로 만들어 볼게요~ 준비해 주세요! ( 3~4인분 ) 삼겹살 300g 대파 한 대 양파 1개 애호박 1/2개 감자 2개 청양고추 3개 두부 한 모 물 1L 다진 마늘 1 큰술 다진 생강 1/2 큰술 고춧가루 2 큰술 설탕 2 큰술 간장 2 큰술 멸치액젓 1 큰술 새우젓 1 큰술 고추장 4 큰술 소금 두 .. 2023. 8. 21. [요리] 편스토랑 어남선생 류수영 크림 리조또 만들기 레시피 안녕하세요~ 내.찬.돌 입니다! 오늘도 가져온 편스토랑 류수영 님의 레시피! 어떤 걸 만들어 먹어볼까 하다가 파스타는 만들어 먹어 봤고 밥을 이용한 요리가 좋겠다 싶어서 찾아보다가 리소토를 보고 이거다! 싶어서 따라 해 봤어요! 항상 크림을 이용한 요리는 막상 먹으면 많이 못 먹는데 갑자기 땡길 때가 있잖아요😁 오늘이 그런 날인가 봐요 바로 만들러 가볼게요~ 준비해 주세요! 밥 1인분 양파 1/2개 양송이버섯 3~4개 마늘 2개 슬라이스 치즈 1장 버터 2 큰술(40g) 우유 200ml 물 50ml 참치액 0.5 큰술 소금 한 꼬집 후춧가루 약간 달걀노른자 1개 트러플 오일(선택) ◎ 저는 양송이버섯 대신 새우를 이용해 크림 새우 리소토를 만들었어요 1. 재료 손질 마늘 2개를 편을 썰고, 양파 1/2개.. 2023. 8. 18. [요리] 편스토랑 어남선생 류수영 원팬 잡채 만들기 레시피 안녕하세요 내.찬.돌입니다!! 오늘도 가져온 어남선생님의 레시피~ 이제 입추가 지나가고 아침바람을 맞으면 가을 냄새와 느낌이 물씬 나는 날이에요~ 오늘은 입추날에 먹고 남은 수육을 어떻게 이용할까 하다가 베란다에 덩그러니 놓여있는 당면을 보고 고기랑 당면이랑 해서 잡채를 만들어 먹자! 찾아보니 역시나 어남선생님의 레시피가 있었어요👍 원래 생삼겹살을 이용하는데 저는 수육을 이용해서 만들어 보려고 해요~ 바로 만들어 볼게요😁 준비해 주세요! 삼겹살 300g 당면 300g 알배추 15장 대파 1대 당근 1/2개 다진 마늘 1.5 큰술(통마늘 10개) 생강 반 톨 소금 참기름 3 큰술 청하 1 뚜껑 식용유 양념장 간장 5 큰술 설탕 3 큰술 식초 1/2 큰술 물 100ml ※ 저는 혼자 먹을 거라 전체적으로 양.. 2023. 8. 10. 이전 1 2 다음 반응형
