반응형 전체 글56 [요리] 소떡 소떡 만들기 레시피 소떡 소떡 떡꼬치 소스 만들기 안녕하세요~ 내.찬.돌입니다! 오늘 해볼 음식은 소떡 소떡이에요~ 집에 가래떡이 한 박스가 생겼는데 요즘 같은 날씨에 떡을 바로 안 먹으면 금방 상해버리고, 또 냉동실에 넣자니 방금 실온에 있었을 때의 그 맛이 안 나서 지금 쫄깃할 때 뭔가를 만들어 먹어보고 싶더라구요.. 그래서 만들게 된 소떡 소떡입니다!! 이번에 만들 소떡소떡은 가장 기본인 고추장 케첩 베이스 양념을 사용해서 만들어 보려고 해요!! 바로 만들어 볼게요😎 준비해 주세요! 가래떡 1줄(2~3 꼬치) 소시지(자른 가래떡 개수만큼) 나무 꼬치 식용유 2 큰술 양념재료 고추장 1 큰술 케첩 2 큰술 진간장 1 작은술 다진 마늘 1 작은술 올리고당 3 큰술 물 50ml ◎ 저는 가래떡 길이가 짧아서 반만 잘라주었는데 긴 가래떡을 사용하시는 분은.. 2023. 9. 14. [요리] 찹쌀가루 호박죽 단호박 죽 만들기 레시피 죽 만들기 안녕하세요~ 내.찬.돌입니다! 얼마 전에 가족 구성원중 누군가가 단호박 한 박스를 집에 가져왔어요.. 사이즈는 그리 크지 않지만 개수가 많아서 어떻게 처리(?)할지 고민을 하다가 단호박 죽을 만들기로 했어요!! 원래도 팥죽, 전복죽 등등 죽 종류를 좋아하는데 그중에서도 단호박을 가장 좋아해요~ 달달하니 팥까지 들어가면 두배로 달달해져서 더 맛있더라구요😋 오늘은 팥이 없어서 아쉽지만 그냥 단호박 죽만 먹어도 맛있으니깐!! 한번 만들어 볼게요😎 준비해 주세요! 단호박 2~3개(작은 것) 찹쌀 물(찹쌀가루 2큰술 + 뜨거운 물 120ml) 물 400ml 소금 1 작은술 설탕 1.5 큰술 ◎ 큰 단호박을 사용하시는 분은 1개만 사용해도 충분할 거예요~ 1. 재료 손질 단호박이 딱딱하기 때문에 물에 한번 삶아주고.. 2023. 9. 12. [요리] 편스토랑 어남선생 류수영 새콤한 골뱅이 소면 무침 만들기 레시피 안녕하세요~ 내.찬.돌입니다! 오늘 갑자기 골뱅이 소면 무침이 너무 먹고 싶어서 저번에 봐둔 류수영 님의 레시피를 한번 따라 해보려고 해요~ 원래 집에서 먹던 레시피가 있는데 다른 레시피는 어떤 맛일까 궁금해서 만들어 보려구요! 그거 아셨나요? 전 세계 골뱅이 소비량의 80%가 우리나라에서 소비된대요!! 이 맛있는 걸 왜 안 먹지? 골뱅이 무침을 유럽으로 수출시켜야겠어요😎 그럼 새콤한 골뱅이 소면 무침 바로 만들어 볼게요! 준비해 주세요! 골뱅이 1캔(400g) 대파 1대 양파 1/2개 오이 1개 청양고추 1개 식초 2큰술 고춧가루 1큰술 소면(양껏) 황태채 한 줌 양념장 재료 설탕 3큰술 식초 3큰술 고추장 2큰술 액젓(까나리 or 멸치) 1/2 작은술 으깬 깨 1큰술 ◎ 저는 황태채는 생략했어요~ ◎.. 2023. 9. 8. [요리] 집에서 청국장 맛있게 끓이는 법 레시피 (feat.백종원 레시피) 안녕하세요~ 내.찬.돌입니다! 오늘 만들어 볼 메뉴는 바로 청국장이에요~ 청국장.. 정말 맛있지만 한번 끓이고 나면 냄새가 집안 곳곳에 배어서 고민하게 되는 음식인데요 그래도 쌀쌀한 날에 따뜻하게 한 숟갈 떠먹으면 정말 좋더라고요😊 오늘은 오랜만에 청국장이 먹고 싶어서 만들어 봤어요~ 바로 갈게요! 준비해 주세요! 청국장 1개 신김치 한 컵 대파 한대 청양고추 1/2개 두부 1/2모 국물용 멸치 돼지고기 앞다리 살 300g 다진 마늘 1 큰술 고춧가루 1/2 큰술 1. 재료 준비 대파 1/2대를 송송 썰고, 청양고추도 어슷 썰어 주세요~ 두부 1/2모도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 신김치도 한입크기로 잘라서 준비해 주세요! (김치는 청국장의 반정도만 준비해 주세요) 2. 육수 만들기 준비해 둔 국물용 멸.. 2023. 9. 4. [요리] 백종원 어묵볶음 만들기 레시피 안녕하세요~ 내.찬.돌입니다! 오늘 만들어볼 레시피는 어묵볶음이에요~ 누나가 부산을 다녀오면서 어묵을 잔뜩 사 왔는데 정말 좋고 맛있는 어묵을 사 왔는데 어묵이 뭔가를 만드려고 생각하면 딱 생각이 잘 안 나더라구요. 어쩌다 보니 유통기한이 얼마 안 남은 시점까지 와버려서 그냥 버리게 되면 너무 아까우니깐.. 바로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 어묵볶음을 만들어 보았어요~ 백종원 님의 레시피를 따라 해 봤어요!! 바로 만들어 볼게요😁 준비해 주세요! 어묵 3 장 양파 1/4 개 대파 1/2 대 식용유 2바퀴 물 50ml 간장 3 큰술 다진 마늘 2/3 큰술 물엿 1 큰술 설탕 1/3 큰술 참기름 1 큰술 참깨 1/2 큰술 후춧가루 ◎ 어묵은 사각어묵이 아닌 다른 어묵을 사용해 줬어요 ◎ 어묵의 양에 따라 .. 2023. 9. 2. [요리] 편스토랑 어남선생 류수영 만원치킨 만들기 레시피 치킨 양념치킨 만들기 레시피 안녕하세요~ 내.찬.돌입니다! 최근에 치킨을 시켜 먹으려고 배달 어플을 켰다가 배달료에 다시 한번 놀랐어요😮 물론 배달하시는 분들 입장과 점주 입장을 생각하면 어느 정도 이해는 가지만 소비자 입장에서는 부담되는 건 어쩔 수 없는 부분인 것 같아요~ 그래서 집에서 한번 만들어 볼까 하는 생각을 했고, 치킨 하면 부모님이 옛날에 집에서 프라이드치킨을 직접 만들어 주신적이 있었는데 맛은 아직도 생각이 날 정도로 훌륭했지만 기름도 많이 들고 식후 기름처리도 문제가 있었어요! 그래서 기름은 적게 들고 간단하게 할 수 있는 치킨을 찾다가 역시! 류수영 님이 치킨 레시피를 하나 알려 주셨더라고요👍👍 기름에 튀기기보단 구운 치킨이랑 비슷해서 보고 나니 건강에 더 좋을 것 같기도 해서 따라 해 봤어요~ 바로 만들러 가볼.. 2023. 8. 30. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음 반응형
